„Vedieť, kam chceme ísť, to je veľmi dobré; ale treba ešte ukázať aj to, že tam ideme.“— Emile ZolaO jedlu
„V umelcovi sú dvaja ľudia, básnik a robotník. Básnikom sa človek rodí, robotníkom sa len potom stáva.“— Emile ZolaO ľuďoch
„Problém zvierat je nerozlučne spojený s problematikou ľudí, a to v tom smere, že každé vylepšenie nášho vzťahu k zvieratám znamená zlepšenie na našej ceste k ľudskému šťastiu.“— Emile ZolaO ľuďoch, o náboženstve, o šťastí, o zvieratách,
„Čo je láska? - Prostunká rozprávka mnohorako rozprávaná.“— Emile ZolaO láske, o jedlu, o rozprávkach
