„Jesť, to je nevyhnutnosť, ale správne jesť, to je umenie.“ François de La Rochefoucauld (1613–1680) francúzsky autor memoárov Prisudzované výroky
„Ten, kto prijíma svojich priateľov a nevenuje osobitnú pozornosť jedlu, ktoré pre nich pripravil, nie je hoden mať priateľov.“ Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) francúzsky právnik, politik a spisovateľ
„Jedlo a čítanie sú dve radosti, ktoré robia obdivuhodnú kombináciu.“ Clive Staples Lewis (1898–1963) obhajca kresťanstva, románopisec a medievalista
„Sv. Ignác hovorí: Pri jedle mysli na Ježiša.Zen hovorí: pri jedle mysli na jedlo.Sú tieto dva názory rozdielne? Nie je snáď Ježiš našou potravou?Nie je každé jedlo symbolom Eucharistie? Nie je Boh prítomný vo všetkom, čo jeme? Nie je každý náš skutok vyznaním viery?Rob to, čo robíš, a jedz, keď ješ. Ježiš je s tebou.“ Anthony de Mello (1931–1987) indický spisovateľ Prisudzované výroky