„Lotor, čo Kristovi ocot vylogal.“

„Z dobrého vína i ocot dobrý.“

Slovenské príslovie

„Mama je mama, otec je ocot.“

Moravské príslovie

„Sladší darovaný ocot ako kúpené víno.“

Slovenské príslovie

„Manželstvo vzniká z lásky rovnako ako ocot z vína.“

George Gordon Byron (1788–1824) anglický básnik a vedúca osobnosť hnutia romantizmu

„Chemická rovnováha života? Zásadové ženy zostávajú na ocot.“

Ladislav Surinčák

„Ako sa víno neopatrným zachádzaním zlomí v ocot, tak sa láska skoro môže zmeniť na neznesiteľnosť.“

Edmondo De Amicis (1846–1908) taliansky spisovateľ

„Ľahko je z nedostatku čnosti prejsť k extrémom, namiesto spravodlivosti konať prísne, namiesto horlivosti unáhlene. Hovorí sa, že z dobrého vína sa ľahko stane ocot a prekypujúce zdravie poukazuje na blížiacu sa smrť.“

Vincent de Paul (1581–1660) francúzsky kňaz, zakladateľ a svätec