„Rozkoš - len zvädnutému osladený jed, pre tých však, ktorí majú vôľu leva, veľká posila srdcu a pokorne ušetrené víno všetkých vín.“

„Jed, ktorý slabšiu povahu zahubí, je pre silného posilou …“

Friedrich Nietzsche (1844–1900) nemecký filozof, básnik, skladateľ, kultúrny kritik, a klasický filológ

„Mlieko po víne to je jed, ale víno po mlieku je dobré pre každého.“

Jacob Cats (1577–1660) holandský básnik, humorista, právnik a politik

„Dvojaký jed kazí: víno a krásne ženy.“

Honoré De Balzac (1799–1850) francúzsky spisovateľ

„Za to, že je pravda vo víne, nie je veru pravda na vine.“

Tomáš Janovic (1937) slovenský básnik, dramatik, spisovateľ a textár

„Pre tých, čo k nim nemajú sklony, sú rozkoše nepríjemnejšie ako ťažká práca a bolesti; také sú aj všetky oslavy pre tých, čo nie sú márnomyseľní.“

Samuel Butler (1612–1680) básnik a satirik

„Dvojaký jed kazí dušu: víno a krásna žena.“

Perzské príslovie

„Nič tak neobmäkčí srdce ako vedomie vlastnej viny a nič tak srdce nezatvrdí ako vedomie, že máme pravdu.“

kniha Talmud

„Lev bez srdca by sa pásol na lúke.“

Ante Dukić (1876–1952)

„Vinu nenesie víno, no tí, čo ho pili.“

Latinské príslovie