„Zatiaľ čo podstatná časť sveta má hlad, problémom našej civilizácie je, ako sa najesť a pritom sa nenajesť. Vymýšľame odtučnenú smotanu, maslo bez masla. Odstraňujeme zo svojich pokrmov tú najvýživnejšiu časť. A to len kvôli tomu, aby sme mohli zbesilo a donekonečna jesť.“Tomáš Sedláček
