„A dennú povinnosť si vždy s Bohom začni, že by si mal šťastia, aj radosť k práci, aj život si naďalej s takou chúťkou zadeľ, s Bohom ži, pracuj, a svojim sa raduj ďalej.“ Juraj Šóťi O bohu , O živote , O šťastí
„Aj že si dožil v pokoji aj zdravý veľa roky, pokiaľ žiješ, nešanuj nikdy tie pár kroky, aby si mal i v duší pokoj, choď do chrámu, daj za pomoc, za všelijakú dobrotu, Pánu Bohu chválu!“ Juraj Šóťi O pomoci